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资讯公告

鸡蛋放在食物上会更营养美味

文字:[大][中][小] 2015-8-3    浏览次数:1258    

  通常对于人们而言鸡蛋放在食物上会更营养美味,为什么鸡蛋放在食物上面吃起来效果更好呢?合肥小吃培训来介绍一下鸡蛋这种最为常见的营养食物吧。

  大多数人都知道鸡蛋养分非常丰富的,但大家可能不知道如果吃法不对会让鸡蛋里的丰富养分悄悄的流失掉。

  鸡蛋不适合单独吃(煮鸡蛋除外),最好是和面食一起吃,这样不但能够充分的吸收鸡蛋里蛋白质,而且吃上去味道会比单独吃要好很多。

  有一部分人早餐一般只吃一个鸡蛋、喝上一杯鲜牛奶,这样的吃法是不正确的。因为这样食用鸡蛋,蛋中的蛋白质会流失很多,如果能配上面包或者馒头之类的,就能够把鸡蛋中的蛋白质充分吸收,最大限度补充养分。

  现代人吃鸡蛋的方法是越来越多了,但有些不正确的吃法是有害健康的:饮食生鸡蛋、在啤酒中加上生鸡蛋、使用开水冲煮鸡蛋等。范老师说,以上的这些吃法都不正确,由于鸡蛋中不是100%的都是有利于健康的,其中蛋内生物素是对人体有害的,而以上的吃法因为不能够杀死鸡蛋内的生物素,所以不利于人的健康。

  鸡蛋食用的最好方法是蒸或煮后食用,荷包蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋、都是非常好的吃法,炒鸡蛋也不错,但最不好的吃法是煎鸡蛋,由于鸡蛋经过生煎后会使蛋白质变性,养分会流失,所以鸡蛋不宜煎着食用。

  秘香宫培训提示:处于幼儿期的儿童比较适合吃蒸鸡蛋,1到2岁后就能够吃煮后的鸡蛋,三岁以后就能够吃炒鸡蛋。建议老年人尽量不要食用炒或煎出来的鸡蛋。蒸鸡蛋或炒鸡蛋时可以依照个人的口味在已经打好的鸡蛋里加一些韭菜、虾仁等,添加更多的营养食物。

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